Mae garlleg (allium sativum l.) yn cael ei drin ledled Tsieina.
Mae bylbiau ffres yn cael eu golchi - eu torri'n dafelli - eu sychu yn y popty.Wedi hynny mae naddion yn cael eu glanhau a'u malu, eu malu, eu hidlo yn ôl y gofyn.
Er mai dim ond pinsiad o bowdr garlleg wedi'i ddadhydradu sydd ei angen arnom neu ronynnau garlleg wedi'u dadhydradu, neu ychydig o dafelli o dafelli garlleg wedi'u dadhydradu pan fyddwn yn coginio, nid yw'r broses gynhyrchu yn syml o gwbl.
